Нут занимает третье место по производству в мире среди всех бобовых культур. Основная зона производства нута — это Азия, где наиболее крупным производителем этой культуры является Индия. Нут очень малоизучен на юге России и те наработки в технологии возделывания, которые есть в Поволжских регионах России, не совсем применимы к условиям Кубани.
Биологические особенности
Оптимальная температура для прорастания семян 8-9 градусов. Всходы нута хорошо выдерживают заморозки до -8 градусов. К тому же, нут — самая засухоустойчивая культура среди всех бобовых. Влага в растениях нута находится в связанном состоянии, поэтому нут может переживать сильную засуху на протяжении 2-3 недели. Однако нут очень не любит переувлажнения и уплотнённых почв, оптимальным значением рН является 6,4-7,2. Нут очень медленно растёт, поэтому он плохо конкурирует с сорной растительностью.
К питанию растения нута не требовательны, поэтому удобрения под эту культуру обычно не вносятся. Но если семена нута не обрабатываются нитрагином или ризоторфином, нужно с посевом внести 50 кг/га аммиачной селитры, а также, если почвы бедны фосфором – потребуется внесение фосфорных удобрений. Из микроэлементов особенно необходимы молибден (в фазу бутонизации) и бор (стеблевание и бутонизация). Нут чувствителен к внесению микроэлементов, поэтому листовые подкормки дают хороший результат.
Защита растений
Для посевов нута необходимо выбирать самое чистое поле от сорняков. К тому же, на предшествующей культуре под нут нельзя использовать гербициды на основе сульфонилмочевин из-за их сильного последействия. Нут даже используется как тестовая культура для определения содержания в почве сульфонилмочевин, так как он очень чувствителен к этому химическому классу гербицидов.
При выращивании нута существует серьёзная проблема — нут совсем не конкурирует с многолетними широколиственными сорняками. Поскольку нут потребляется только в белом виде, нельзя допускать повышения влажности бобов во время уборки. А многолетние широколиственные сорняки в посевах нута могут полностью испортить качество урожая, повысив его влажность и тем самым сделав весь урожай не пригодным для использования в пищу. Проблему осложняет тот факт, что гербицидов против многолетних широколиственных сорняков для борьбы в посевах нута не существует.
Для борьбы с сорняками в посевах нута обычно применяются почвенные гербициды. Культура очень чувствительна к гербицидам, поэтому во время вегетации лучше использовать агротехнические меры борьбы с сорной растительностью.
Обрабатывать семена лучше всего протравителями Максим Экстрим или Апрон. Так как фузариоз – это основное заболевание нута, протравитель Максим лучше всего справляется с возбудителем этой болезни. Не стоит забывать и об обработке семян клубеньковыми бактериями. Для каждого вида семян бобовых культур существуют свои специфические бактерии, поэтому важно подбирать продукт именно для нута. К плюсам протравителя Максим относится и то, что он не угнетает клубеньковые бактерии.
Из болезней нута во время вегетации наиболее вредоносны аскохитоз и фузариоз. Во влажные годы аскохитоз развивается на посевах нута очень быстро и важно своевременно (а лучше – заблаговременно) проводят обработку фунгицидом. Потери от болезней могут достигать 40%. Исследования показали, что около 12000 руб/га на бобовых культурах ежегодно теряется от болезней.
У БАСФ появился очень хороший фунгицид Оптимо, у которого есть регистрация на сое и кукурузе. На западе аналог этого фунгицида применяется на всех бобовых культурах, в том числе и на нуте.
Важно при любой химической обработке в рабочий раствор добавить многофункциональный адъювант Авентрол (70 г/100 л воды), так как качество нанести любые препараты на растения нута очень сложно из-за сильной опушённости культуры.
У нута два основных вредителя – хлопковая совка и нутовая минирующая муха. Против этих вредных объектов применяется широкий спектр инсектицидов, зарегистрированных к применению на бобовых культурах.
Важный элемент технологии возделывания нута – обработка антистрессовым препаратом Терра Сорб 2 л/га. Терра Сорб поможет культуре преодолеть любой стресс (заморозки, высокие температуры, засуха, фитотоксичность от применения СЗР). Добавление Терра Сорба при любом опрыскивании позволит нуту максимально реализовать свой потенциал продуктивности.
Уборка нута
Перед уборкой нут также необходимо обработать Авентролом. Бобы нута не растрескиваются, но они очень гигроскопичны. Если к моменту уборки на поле есть сорняки – они существенно повысят влажность бобов. Такой же негативный эффект мы получим если перед уборкой пройдут дожди. Впитав влагу, нут чернеет и качество его сильно ухудшается. Авентрол в норме 1 л/га образует пленку на поверхности боба, предохраняющую его от переувлажнения. Авентрол применяется за две-три недели (75-80% созревания) до уборки. Обработка позволит плавно осушить бобы, не допустив потемнения бобов.
